​长沙优美西点扶玖根老师携优美学员摘得首届“大成杯”中华料理面包国际大赛总决赛季军！

首届“大成杯”中华料理面包国际大赛总决赛在魔都上海火热开赛！全国西点烘焙界顶尖高手云集长沙优美西点烘焙名师扶玖根以超凡技艺突破重围勇夺总决赛季军，荣耀加冕！

扶玖根老师（左二）、优美学子张娜（扶老师助手）（右二）

优美学子张娜荣获首届"大成杯"中华料理面包国际大赛最佳助手奖

优美学子张娜

本届赛事要求选手在限定时间内围绕料理面包主题完成多维度创作从配方研发到造型设计从工艺把控到艺术呈现扶玖根老师不仅以教科书级的烘焙技法征服评委更通过极具张力的作品陈列展现了面包作为可食用艺术品的无限可能

开放式料理面包

恰巴塔面团制作无糖低卡，符合当下流行趋势，搭配大成黑椒牛肉片夹心，再配上油浸番茄口味独特，忍不住吃了还想吃。

芝麻菜火腿披萨

以新鲜番茄汁等制成，口味清淡，重食材原味。多以高温木柴烤箱，使饼酥脆内软，风味融合。加入大成披萨火腿片，增添咸香肉味，与其他食材风味互补。

扶老师对教学有独到的见解，针对不同学生个性化教学，让学员获取西点烘焙知识、掌握西点制作技术和门店运营经验，毕业后既能入职高档餐饮机构，也可以创业开店。

作为长沙优美西点学校烘焙名师，扶老师希望能把自己对西点的热爱和多年的经验，传递给更多的热爱烘焙的人。