第九届安徽省烘焙职业技能竞赛中我校教师张芊荣获西式糕点项目第二名！陈德兵荣获中式糕点项目第三名！

第九届安徽省烘焙职业技能竞赛暨第二十五届全国烘焙职业技能竞赛安徽赛区选拔赛是由安徽省财贸轻纺烟草工会、安徽省烘焙行业协会举办，安徽省烘焙行业职业技能培训中心承办的重要赛事。

8月9日至11日，比赛在省会合肥隆重开赛。经过激烈的角逐，我校裱花研发教师张芊老师凭借过硬的专业技术和极富创意的作品，斩获西式糕点项目第二名！成功挺进全国总决赛！我校烘焙研发教师陈德兵老师凭借高超的烘焙技艺斩获中式糕点项目第三名！

为全面贯彻落实党的二十大关于深入实施人才强国战略部署，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，引导和带动广大焙烤从业人员爱岗敬业、钻研技术，不断提高技能和创新水平，培养更多高技能人才，促进烘焙行业高质量发展，安徽省财贸轻纺烟草工会、安徽省烘焙行业协会决定今年8月9、10、11日三天在合肥举办安徽省第九届烘焙职业技能竞赛，同时承办第二十五届全国焙烤职业技能竞赛安徽赛区选拔赛。

竞赛项目、形式、职业（工种）和标准

竞赛项目：①西式糕点；②中式糕点；③面包。每位选手根据比赛日程，在不冲突的情况下可申报其中两项

竞赛形式：个人赛

职业（工种）：西式面点师；中式糕点师；面包师

竞赛标准：按照国家职业技能标准《糕点面包烘焙师》高级工理论、技能要求和相关知识范围命题。竞赛分理论知识考试和技能操作考核两部分，理论知识与技能操作成绩比例分别占总成绩的20%和80%。

我校两位教师在比赛中凭借扎实的功底和超高的艺术创造力在全国各地顶尖的高手中脱颖而出，荣获佳绩！

获奖作品

优美西点武汉校区共17位专业科班教师，均为高级以上西点师高级技师及一级技师9位，占比53%行业级别冠军，享国家津贴，荣获省级技术能手称号。