研学赋能，甜蜜探索︱韩国烘焙研学之旅圆满归来！

一段旅程，一场烘焙与文化的盛宴，我们的韩国研学之旅画上了完美的句号。10月31日-11月6日，七天六夜的旅程，每一天都是全新烘焙文化的探索日，在这座充满魅力的城市，见证了优美研学营的每一次惊喜与感动，感兴趣的话，可下拉至文末，扫码咨询哦！

同学们顺利抵达仁川，带着满心的期待和憧憬，踏上一段难忘的研学之旅，看到了韩国夜晚的灯火璀璨，品尝了当地的特色美食，感受了韩国夜市的独特魅力。

“在首尔淑明女子大学蓝带学院”的进阶西点培训中，同学们学习到了韩国传统烘焙技艺，体验到了韩国烘焙界对创新和细节的极致追求。在与大师的互动学习中，对烘焙有了更加全面和深刻的理解。

蓝带学院的进修，让每一位参与此次研学的同学们都带着满满的收获和成就感，这不仅是对他们技能提升的认证，更是对他们在烘焙道路上迈出坚实步伐的肯定。

课程结束后，学院为同学们一一颁发了结业证书。他们手中的证书不仅是技能的证明，更是对烘焙艺

术追求的见证。

探店访学不仅仅是一次味蕾的旅行，更是一次心灵的触动。同学们与店铺的主厨和烘焙师面对面交流，探寻不同类型标杆店铺成功因素。从传统韩式糕点店到现代西点烘焙坊，每一家都有其独到之处，这些探店经历不仅丰富了学生们的味蕾，也激发了他们的创造力和创新思维，同时也帮助同学们规划自己的职业发展路径，明确自己在烘焙领域的定位和目标。

韩国烘焙名店圣心堂是一家具有悠久历史和卓越品质的烘焙店。成立于 1956 年起初是位于大田火车站旁的一个小型红豆包店。经过多年的发展，它已成为韩国最受欢迎的面包店之一，并在 2011 年 5 月成为韩国第一家载入米其林美食指南的糕点企业。圣心堂目前在大田地区拥有多家分店，年销售收入超过三亿人民币。

Ans bakery 于 1993 年创立，已有 30 周年的历史，拥有 11 家连锁店、年营业额 2 亿元人民币，顾客好评如潮。Ans bakery 以创造新口味为品牌创业理念，自 1993 年创业至今，在诚信的基础上，率先发展饮食文化。为了制造出超越顾客生活方式变化和时代潮流的美味产品，不断致力于研发新品。

在紧张而充实的韩国烘焙研学课程之余，我们安排了丰富多彩的文化体验活动，带领同学们参观了一些韩国著名的景点，这些地方不仅是韩国的标志性建筑，也是韩国文化的象征，加深了她们对韩国烘焙艺术背后文化的理解，也为他们韩国烘焙研学之旅增添了更多的色彩和意义。

清溪川、光华门广场、南山塔、景福宫、青瓦台、明洞步行街、国际免税店、弘益大学潮流地标，每一个地标前，我们都留下了足迹，带走了满满的回忆。