品烘焙之美，学精湛技术！世界面包冠军杨雄森大师课-长沙站圆满结束！

7月17日-7月18日，恰逢优美西点六周年庆，面包冠军大师课作为盛典之一活动，在万众期待中如约而至。自4月份长沙优美西点返校学习汇-大师公开课后，杨雄森大师再次空降长沙，为湖南优美学员们带来了精彩万分的日式面包教学！

大师回归，领衔日式面包技术风暴

柔软的日式面包总是能激起市场对碳水的爱意。
不论是微甜细腻的红豆泥，还是果香浓郁的芒果馅儿，纯天然的馅料基础，总能与面团搭配得相得益彰，将日式面包的小而美打造的淋漓尽致。

随着近年来日式面包的大火，很多有温度的品牌门店出现在市场，日式面包的柔软清甜，百变味道的特性，使之只需要一个面团就能打造一整条产品线，轻松赢得顾客青睐。
在国内，日式面包店不在少数，但实则会正宗日式面包制法的烘焙师可遇不可求……
湖南优美西点紧跟市场潮流，致力于为学员们带去与时俱进的烘焙教学与进修！

因此本次优美西点六周年庆活动之「世界面包冠军大师课专场」，特邀冠军名师+烘焙届全能手——杨雄森大师，将日式面包的精粹之美完美诠释。

杨老师制作的日式面包外型精致、味道细腻，本次大师课，他特地精选十余款经典且畅销的日式面包产品，为优美毕业学员带来地道日式面包技法的进修教学。

大师课，干货满满，精彩不断

每天八点半，公开课还未开始，就已经有不少的学员在教室等待。衣着穿戴整齐，准备好本子与笔，期待杨雄森大师带来的精彩授课。

进入产品的正式制作之前，杨雄森大师为学员们讲解了不同的原料在日式面包中起到的作用，目的是能让学员们全方位深入了解配方特性。

从制作馅料、面团的整形和发酵，制作中的每一个环节都一一地向学员们演示。

学员们更是非常积极，凑到大师身边“围观”，不肯放过每一个制作小细节。

对于优美学子们在学习中遇到的疑惑，杨雄森大师也是耐心的一一回答。

当工序开始一步步变得繁琐的时候，不可忽视的小部分就是大师与常人之间所拉开的差距。这就是为什么学习一门技术的时候，手把手教学才是学得最快的方式。

课堂上，除了老师的指点，优美学子也会主动地帮助老师完成步骤，所有的成功都离不开自己的努力~

2天的课程，11款产品的教学，实操和理论的任务都是很密集的。但是在杨雄森老师的带领下，课程教学有条不紊，干货满满！学员们也表示学得充实，收获良多。